• <tr id='JnFq9E'><strong id='JnFq9E'></strong><small id='JnFq9E'></small><button id='JnFq9E'></button><li id='JnFq9E'><noscript id='JnFq9E'><big id='JnFq9E'></big><dt id='JnFq9E'></dt></noscript></li></tr><ol id='JnFq9E'><option id='JnFq9E'><table id='JnFq9E'><blockquote id='JnFq9E'><tbody id='JnFq9E'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='JnFq9E'></u><kbd id='JnFq9E'><kbd id='JnFq9E'></kbd></kbd>

    <code id='JnFq9E'><strong id='JnFq9E'></strong></code>

    <fieldset id='JnFq9E'></fieldset>
          <span id='JnFq9E'></span>

              <ins id='JnFq9E'></ins>
              <acronym id='JnFq9E'><em id='JnFq9E'></em><td id='JnFq9E'><div id='JnFq9E'></div></td></acronym><address id='JnFq9E'><big id='JnFq9E'><big id='JnFq9E'></big><legend id='JnFq9E'></legend></big></address>

              <i id='JnFq9E'><div id='JnFq9E'><ins id='JnFq9E'></ins></div></i>
              <i id='JnFq9E'></i>
            1. <dl id='JnFq9E'></dl>
              1. <blockquote id='JnFq9E'><q id='JnFq9E'><noscript id='JnFq9E'></noscript><dt id='JnFq9E'></dt></q></blockquote><noframes id='JnFq9E'><i id='JnFq9E'></i>
                欢迎您浏览河南永康188金宝搏有限公司!
                咨询热线

                走进我们

                Product Category

                联系我们

                Contact us

                咨询热线:400-6146-858

                手机:18237329555

                18568254858

                电话:0373-5426 858

                传真:0373-5426858

                邮箱:1626666858@qq.com

                地址:河南省新乡市凤泉区大块镇块村营

                您现在ㄨ的位置:网站首页 ? 新闻中心 ? 行业动态

                新闻详细

                黑啤◥酒是什么,你会酿造吗

                来源:/yncmpu/news/142.html    发布时间:2019-08-28 18:02:03    点击:43

                黑啤酒是什么,你会酿造吗

                  啤酒是生活中很常见的饮品,特别是夏天,人们喜欢和朋友或家人在路边撸串,喝着啤酒,非常惬意。随着啤酒行业的发展,近2年又出现了一种黑啤酒,它是什么,你会酿造吗?

                  黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡々色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香♀味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒□主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长∮时间的浓糖化工艺而酿成。目前国内的黑啤酒价格相对较高,所以如果喜欢喝№的话,可以想办法自己酿造。

                  那么188金宝搏是如何酿造出黑啤酒的呢?

                  由于各个地区的水质不同,各地方的水源由于▲所含的矿物质不同而呈现出不同的软硬度。现在我们知道,酿制啤酒的水源酸碱pH值为5.3左右。

                  由于烘焙后的麦芽的颜色为浅棕色到炭黑色,这样⌒ 就形成了颜色较深的啤酒。同样,对于其他某些地方的水质较软的水源,麦芽不能烘焙而需要直接使用才能酿∮造出好的啤酒。现代科学告诉我们,麦芽烘焙后会产生酸性≡物质来降低水源的pH值,水质越硬的地方就需要越多的黑麦芽,水质软的地方就不能使用任何黑麦芽。这样,根据麦芽烘焙的程度和使用量的多少,每个地区的啤◥酒就呈现出其特有的颜色。这完全是当地水质决定的。烘焙麦芽还▂可以使啤酒产生不同的香型↑和口感,还有不同的颜色。

                  那么黑啤酒是不是就更加有营养呢?

                  黑色啤酒和淡色啤酒的差别在于麦∩芽的烘焙。麦芽被烘烤后,部分有机物质碳化,形成焦炭而变黑。如果有一天人们发现焦炭有营养的话,黑啤酒就会更加有营养。

                  黑啤酒是如何被酿◆造出来的呢?

                  188金宝搏酿造的黑啤酒是原浆啤酒中的一种,黑啤酒︻色度往往大于40EBC,酒液呈红∑褐色,酒休醇厚、泡沫细腻、苦味适中,有"黑牛奶"的美誉,亦适用于天冷的季节饮用。

                  一:选材。188金宝搏通常使用溶解度高、色泽相对较深、颗粒较小的优质麦芽,配以10%左右的黑麦▃芽,有时使用适量的琥珀麦芽我们也叫他为甜麦芽增加成品啤酒的麦芽香味,并避免过重的焦香和焦苦味,影响啤酒口感。黑麦芽粉碎度可适当粗些,以防止过滤困难。

                  二:加入糖色色剂。其用量可按成品啤酒的色度标准而定,一般不超过酒液的0.2%,可在自酿188金宝搏的啤酒过滤添加。因为啤酒的品味在很大程度上取决于着↘色剂的质量,因此近年来使用麦芽糖色,其基本成分接近于麦汁,且∩溶解状况良好,是较好的着色剂,但也不能添加过多。

                  三:生产量。如果考虑大量生产黑啤酒,那您就需要配备一台酵母糖☆化发酵设备,以保证自酿188金宝搏酿造的黑啤酒的质量稳定,并避免对其他品种产品生产的干扰。

                  看到以上信息,你知道黑啤酒ω 是怎么酿造出来的吧,如需想继续了解更多信息的话,请继续关注我们吧。


                上一篇:自酿188金宝搏使用时大麦应如何清洗?

                相关标签:
                ?
                网站首页 | 关于我们 | 产品中心 | 新闻中心 | 服务承诺 | 合作案例 | 效益分析 | 联系我们 | 网站地图